Kühlvitrinen unverzichtbar in der Gastronomie
Eine Kühlvitrine ist ein Gerät, das in der Gastronomie und im Einzelhandel verwendet wird, um Lebensmittel und Getränke kühl zu halten und gleichzeitig ansprechend zu präsentieren. Sie besteht in der Regel aus einer Thekenfläche mit einer Glasabdeckung, in denen die gekühlten Produkte platziert werden.
Kühlvitrinen sind mit einem Kühlsystem ausgestattet, das die Temperatur in der Auslage konstant niedrig hält, um die Frische und Qualität der Lebensmittel zu erhalten. Je nach Modell können sie verschiedene Temperaturzonen haben, um unterschiedliche Produkte wie Fleisch, Wurst, Käse, Kuchen, Sandwiches, Salate oder Getränke optimal zu kühlen.
Die Glasabdeckung ermöglicht es den Kunden, die angebotenen Produkte zu sehen und auszuwählen, während sie gleichzeitig vor äußeren Einflüssen wie Staub oder Insekten geschützt sind. Dies macht Kühlmöbel zu einer attraktiven und hygienischen Lösung für die Präsentation von Lebensmitteln in Supermärkten, Delikatessenläden, Bäckereien, Cafés, Restaurants und anderen gastronomischen Einrichtungen.
Kühlvitrinen sind in verschiedenen Größen, Formen, Designs und Kühlsystemen erhältlich, um den individuellen Anforderungen und Platzverhältnissen der Betriebe gerecht zu werden. Sie sind ein unverzichtbares Gerät, um Lebensmittel frisch zu halten, die Sichtbarkeit der Produkte zu verbessern und den Kunden ein ansprechendes Einkaufserlebnis zu bieten.
Es gibt zwei verschiedene Kühlsysteme, statisch und Umluft.
Sie sollten sich vor dem Kauf entscheiden, welche der Kühlsysteme für Sie zwingend erforderlich ist.
Damit frische und unverpackte Lebensmitteln in der Auslage nicht austrocknen, sollten Sie statische Kühlvitrine bei uns kaufen oder mieten.
Wenn Sie hauptsächlich verpackte Lebensmitteln anbieten, sollten Sie Umluft Version bei uns kaufen oder mieten..
Die optimalen Kühltemperaturen für Lebensmittel in einer Kühltheke können je nach Art der Lebensmittel variieren.
Hier sind einige allgemeine Richtlinien:
- Frischfleisch: Die ideale Kühltemperatur für rohes Fleisch liegt zwischen 0°C und 4°C. Es ist wichtig, dass das Fleisch gut gekühlt wird, um das Wachstum von Bakterien zu verlangsamen und die Frische zu erhalten.
- Geflügel: Geflügel sollte bei einer Temperatur von 0°C bis 4°C gekühlt werden, um das Risiko von Salmonellen und anderen schädlichen Bakterien zu minimieren.
- Milchprodukte: Milchprodukte wie Joghurt, Käse und Milch sollten bei einer Temperatur zwischen 2°C und 6°C gekühlt werden, um eine optimale Haltbarkeit und Qualität zu gewährleisten.
- Salate und frische Produkte: Salate, Obst und Gemüse sollten bei einer Temperatur zwischen 2°C und 7°C gekühlt werden, um ihre Frische und Knackigkeit zu erhalten.
- Getränke: Bier: 7-10°C, Wein: 10-18°C (abhängig von der Sorte), Sekt/Champagner: 6-8°C, Softdrinks, Wasser, Saft : 4-8°C
Es ist wichtig, die Kühltheke regelmäßig zu überprüfen und sicherzustellen, dass die Temperaturen in den empfohlenen Bereichen liegen. Eine zu hohe oder zu niedrige Temperatur kann die Qualität der Lebensmittel beeinträchtigen und das Wachstum von Bakterien begünstigen. Daher ist es ratsam, ein Thermometer in der Kühltheke zu verwenden, um die Temperaturen zu überwachen und gegebenenfalls Anpassungen vorzunehmen.
Wir haben aktuell vier verschiedene Modelle mit verschiedenen Längen zur Auswahl.
- Achten Sie bitte unbedingt auf die Tiefe der Kühltheken, damit Sie die Kühltheke auch durch die Tür bekommen! Denn die sind nicht zerlegbar!
- Messen Sie alle Türen und suchen Sie sich dann die passende Kühltheke bei uns aus,
- Entscheiden Sie sich dann für eine statische oder eine Umluftkühlung,
- Nehmen Sie Ihre Bestellung direkt bei uns auf der Seite vor
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